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INFLACIÓN GOLPEA MERCADOS DE TLAXCALA: POLLO SUBE 20% EN CANASTA BÁSICA

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Comerciantes de cuatro municipios tlaxcaltecas reportaron incrementos sostenidos en los precios de productos esenciales, con el pollo como el artículo más afectado. En el mercado "Emilio Sánchez Piedras" de la capital estatal, la pechuga avícola alcanzó los 120 pesos por kilo, un aumento del 20% respecto a semanas anteriores. 

El INEGI confirmó esta tendencia al registrar un alza de 0.57% en el Índice Nacional de Precios al Consumidor para Tlaxcala durante la primera quincena de mayo. Los vendedores atribuyen las subidas a múltiples factores: mayor demanda, costos de producción y condiciones climáticas adversas que afectan los cultivos. 

Productos como aguacate, papa y lechuga presentaron incrementos del 5% al 10%, mientras otros como calabaza, chile poblano y zanahoria registraron descensos por mayor disponibilidad. Los comerciantes destacan que los precios varían según la zona, con diferencias de hasta 10 pesos entre municipios como San Pablo Apetatitlán y la capital. 

La cadena de suministro local muestra su resiliencia. Muchos vegetales provienen de campos tlaxcaltecas, mientras el jitomate llega de La Unión. Esta red de productores permite mantener el abasto, aunque los costos fluctúan constantemente. 

Los consumidores enfrentan el dilema de adquirir productos esenciales a precios elevados. Los comerciantes buscan equilibrar sus márgenes sin afectar la clientela, en un contexto donde la inflación y los fenómenos meteorológicos tensionan la economía familiar.

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